Savage Pairing – Echo & Vivid, Finca Deborah, Panama
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1 599 kr - Regulärer Preis
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1 599 kr
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Kaffeemenge
Das Glas: Enthält 250 Gramm frisch geröstete Spezialitätenkaffeebohnen.
Die Box: Enthält 100 Gramm, aufgeteilt auf 2 x 50 Gramm ganze Bohnen im Wettkampfstil.
Der Big Bag: Enthält 1000 Gramm frisch geröstete Spezialitätenkaffeebohnen.
Die Kapselbox: Enthält 10 biologisch abbaubare Nespresso-kompatible Kaffeekapseln.
Großhandel
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Zubereitung
The Double Bloom | 15 g Kaffee/250 g Wasser
⏱ 0:00-0:10 | 50 Gramm
⏱ 0:30-0:40 | 50 Gramm
⏱ 1:00-1:10 | 150 Gramm
Die Brühzeit für dieses Rezept sollte zwischen 2:40 und 3:00 liegen!
Bezüglich der Extraktion ergibt sich mit dieser Rezeptur ein TDS-Wert von 1,35 ≈ 20,5 % Extraktion.
Laden Sie hier unseren KOSTENLOSEN V60-Brauleitfaden, das Double Bloom-Rezept, herunter: PDF oderePUB
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Produktdetails
Two exclusive Gesha expressions from Jamison Savage, bundled in our 100g competition-style boxes.
This bundle brings together Echo and Vivid—two of the most refined coffees ever released from Finca Deborah in Volcán, Panama. Each coffee is presented in a 100g jar and packaged in our exclusive premium box format, designed for competition-style coffees. Offered together, they represent a rare opportunity to taste two distinct approaches to carbonic maceration from one of the most respected names in specialty coffee.
Echo – Carbonic Maceration Washed Gesha
A precision-washed Gesha made with carbonic maceration in a temperature- and oxygen-controlled environment. The slow fermentation brings out stunning clarity and depth.
Tasting notes: White jasmine, pink lemonade, ripe mango, honeycomb, orange blossom, and red berries
Vivid – Hybrid Full Cherry CM Washed Gesha
Vivid blends natural and washed processing: cherries are fermented whole, then de-pulped mid-process and dried as washed. This hybrid method creates a cup with vivid fruit tones balanced by clean florals.
Tasting notes: Peach, champagne, jasmine, vanilla, apricot, lime, and honey
Producer: Jamison Savage
Farm: Finca Deborah
Location: Volcán, Panama
Elevation: 1 900–2 000 masl
Variety: Gesha
Processing: Advanced carbonic maceration techniques
Both coffees are intensely expressive yet elegant—Echo leaning toward precision and structure, Vivid offering lush fruit and aromatic complexity. Together, they invite side-by-side exploration for coffee lovers and competitors alike.
Limited release. Each coffee comes in a 100g and is housed in our signature Standout Coffee competition box. Best suited for filter brewing methods such as V60, AeroPress, or batch brew. Ships worldwide.
Always fresh: This item contains 2x 100 grams of whole beans, roasted, packed, and shipped on demand for maximum freshness.