Hacienda El Obraje | Café destacado
"Este es el cuarto año que tostamos este café"
La variedad gesha que produce Pablo Andrés Guerrero en la Hacienda El Obraje de Nariño, Colombia, es una de nuestras favoritas. Pero hace unos meses, Pablo y el equipo de El Obraje obtuvieron el primer y el segundo lugar en la Taza de la Excelencia de Colombia 2021.
Dos perfiles diferentes de esta variedad de gesha obtuvieron las puntuaciones más altas y también batieron récords de precio para el café verde, ¡a 250 €/kg! Nos complace compartir este gesha de proceso natural de El Obraje (lamentablemente no fue uno de los lotes ganadores, pero aun así es un café increíble).
Pablo empezó a plantar la variedad gesha en El Obraje hace exactamente 10 años, en 2011. Dado que la finca se encuentra a una altitud inusualmente alta, a 2200 metros sobre el nivel del mar, cultivar café puede ser todo un reto. Pero, obviamente, ya lo han descubierto y, tras tostar tanto el gesha lavado como el natural, estamos enormemente impresionados con lo que logran año tras año. 🤟🏻
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