This coffee gave me goosebumps back in 2012 - Standout Coffee

2012년에 소름이 돋았던 이 커피

Don Rigoberto와 Café Granja La Esperanza의 전체 팀은 지난 10년 동안 최고의 커피를 생산해 왔습니다. Cerro Azul Gesha , Sudan Rume , Pacamara, Java 등은 독특하고 강렬한 맛 프로필로 바리스타와 커피 감정가들을 유혹했습니다.

수단 럼(Sudan Rume)의 민트 노트부터 세로 아줄 게샤(Cerro Azul Gesha)의 성숙하고 맑은 게샤 톤까지. 이러한 유형의 커피를 팔로어, 구독자 및 도매 고객과 공유할 수 있는 것이 Standout Coffee의 핵심입니다.

내 마음에 조금 더 가까운 커피 중 하나는 세로 아줄(Cerro Azul)이다. 2012년에 커피를 컵으로 마셨던 그날부터 저는 이 커피가 제 인생을 바꿀 것이라는 것을 알았습니다. 반년 후, 나는 이 제품으로 스웨덴 바리스타 챔피언십에서 우승했고, 그 승리는 나를 아직도 여행하고 있는 여정으로 이끌었습니다.

10년이 지난 지금, Alexander와 저는 Café Granja La Esperanza 팀과 협력하여 이 보석 같은 커피의 신선한 작물을 공유할 수 있는 기회를 갖게 된 것에 매우 감사하고 있습니다.

"당분간 Cerro Azul의 재고가 있을 예정입니다. 하지만 확실히 시험해 볼 기회가 있으려면 즉시 한두 상자를 구입하세요."

Cerro Azul은 Trujillo Columbia의 Cauca 지역에 있는 Café Granja la Esperanza의 천연 가공된 Gesha입니다. 이 신선한 작물은 2021년 9월 말에 수확됩니다. 맑고 생동감 넘치는 자스민과 커피 꽃 향이 나고 구아바와 복숭아의 야생적이고 풍부한 열대 과일 향과 패션프루트 마무리가 이어집니다.

세로 아줄(Cerro Azul)은 에티오피아에서 유래된 희귀한 식물 품종인 게샤(Gesha)의 나무에서 생산됩니다. Gesha는 커피 품질을 개선하고 콜롬비아에 새로운 식물 품종을 도입하기 위한 10년 프로젝트의 일환으로 Café Granja La Esperanza 농장에 심었습니다. Cerro Azul은 그러한 농장 중 하나입니다.
스웨덴에는 스웨덴 브루어스 컵 챔피언 Nicolas Castagno와 스웨덴 바리스타 챔피언인 나 자신도 있습니다. Oskar Garberg는 Cerro Azul Gesha를 우승 루틴에 사용했습니다.

-스탠드아웃 커피(Standout Coffee)의 오스카 가버그(Oskar Garberg)