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Inza Washed Castillo and Caturra - Colombia

229 kr
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Amount of coffee
Roast Style

    Kaffeemenge

    Das Glas: Enthält 250 Gramm frisch geröstete Spezialitätenkaffeebohnen.

    Die Box: Enthält 100 Gramm, aufgeteilt auf 2 x 50 Gramm ganze Bohnen im Wettkampfstil.

    Der Big Bag: Enthält 1000 Gramm frisch geröstete Spezialitätenkaffeebohnen.

    Die Kapselbox: Enthält 10 biologisch abbaubare Nespresso-kompatible Kaffeekapseln.

    Großhandel

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    Zubereitung

    The Double Bloom | 15 g Kaffee/250 g Wasser

    ⏱ 0:00-0:10 | 50 Gramm
    ⏱ 0:30-0:40 | 50 Gramm
    ⏱ 1:00-1:10 | 150 Gramm

    Die Brühzeit für dieses Rezept sollte zwischen 2:40 und 3:00 liegen!

    Bezüglich der Extraktion ergibt sich mit dieser Rezeptur ein TDS-Wert von 1,35 ≈ 20,5 % Extraktion.

    Laden Sie hier unseren KOSTENLOSEN V60-Brauleitfaden, das Double Bloom-Rezept, herunter: PDF oderePUB

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    Produktdetails

    Inza Washed Castillo & Caturra – Paeces Smallholders, Colombia


    • Origin: Inzá, Cauca, Colombia

    • Altitude: 2000 meters

    • Varieties: Caturra, Castillo

    • Process: Washed

    • Soil: Volcanic


    We sourced this washed Caturra and Castillo lot from a group of dedicated smallholders in Inzá. Grown at 2000 meters in rich volcanic soil, this coffee delivers vibrant character and everyday drinkability.


    Expect a juicy, sweet profile with a lively acidity and a clean finish.

    On filter, plum and caramel take the lead, offering a soft and comforting cup you can reach for every morning.

    As an espresso, green apple and caramel come forward, with a touch of spice for complexity.


    Taste Notes:

    Plum, Green Apple, Caramel, Spice

    Clean and sweet finish


    Perfect for your daily brew or as a bright, lively espresso.


    Which brew method will you try first — filter or espresso?