Café Granja la Esperanza
Nuestra combinación de curiosidad, racionalidad científica y obsesión por la calidad del café nos ha permitido crear protocolos únicos de beneficio y beneficio para nuestros cafés, adaptados a ocho microclimas distintos ubicados en tres cordilleras diferentes de Colombia. Hoy somos los primeros productores en traer el Gesha y otras variedades exóticas a Colombia, además de ganar el Premio Triple Corona de la SCAA, la Brewer's Cup, el Barista Championship y los premios Roasters Choice.
Historia
Blanca Ligia Correa (madre) y Juan Antonio Herrera (padre) se casaron y tuvieron catorce hijos. Posteriormente, la pareja fue asignada a trabajar y vivir en la finca Postosi. En 1945, Juan Antonio decidió incorporar tres variedades diferentes a la variedad Típica existente, y así inició una cosecha de Bourbon Amarillo, Bourbon Rojo y Caturra. En 1945, nació Café Granja La Esperanza.
Durante los años siguientes, no hubo grandes cambios en su estilo de vida, salvo por la crianza de una familia numerosa, tradición colombiana en aquellos tiempos. Debido a esto y a la falta de mano de obra, los hijos tuvieron que colaborar en las labores agrícolas. Tras muchos años de arduo trabajo, la finca fue muy productiva a pesar de los cambios en el país y en el mercado internacional del café. Dos de sus once hijos, Rigoberto y Luis, mostraron especial interés en la producción y el procesamiento del café. Decidieron darle un nuevo rumbo a este producto, cambiando los cultivos a orgánicos a finales de los 90. Además de Potosí, se adquirió otra finca en la región de Trujillo para ampliar la producción orgánica: la finca La Esperanza. En 2007, Don Rigoberto tuvo la oportunidad de arrendar y administrar una finca de café en la región de Boquete, Panamá, llamada "La Carleida", y un año después obtuvo el primer lugar en el concurso "Mejor Café de Panamá", organizado por la Asociación de Cafés Especiales de Panamá. En este punto decidió traer algunas de las semillas de Gesha a Colombia, iniciando una nueva era en la historia de Granja La Esperanza.
Café Granja La Esperanza se especializa en la producción y comercialización de variedades de café de especialidad, enfrentando grandes desafíos, ya que la adaptación de estas variedades al suelo y clima colombianos es bastante difícil. Además, debe competir con competidores en todos los mercados de café de especialidad a nivel mundial. Nuestros perfiles son reconocidos y muy valorados, y cada día mejoramos y buscamos siempre marcar la diferencia.
Las fincas del Café Granja La Espreranza
Cerro Azul
País : Colombia
Departamento: Valle del Cauca
Municipio: Trujillo
Número de lotes: 7
Superficie total de cultivo: 17,4 ha.
Número de árboles: 33.879
Altitud mínima: 1.700 msnm.
Altitud máxima: 2.000 msnm.
Temperatura mínima: 15°C
Temperatura máxima: 21°C
Precipitación: 1.526 mm/año
Humedad: 85 – 90%
Las Margaritas
País: Colombia
Departamento: Valle del Cauca
Municipio: Caicedonia
Número de lotes: 13
Superficie total de cultivo: 33,8 ha.
Número de árboles: 94.367
Altitud mínima: 1.570 msnm.
Altitud máxima: 1.850 msnm.
Temperatura mínima: 17°C
Temperatura máxima: 22°C
Promedio de precipitaciones: 1.340 mm/año
Humedad: 73%
La Esperanza
Departamento: Valle del Cauca
Municipio: Caicedonia
Número de lotes: 10
Superficie total de cultivo: 52 ha.
Número de árboles: 188.725
Altitud mínima: 1.400 msnm.
Altitud máxima: 1.860 msnm.
Temperatura mínima: 17°C
Temperatura máxima: 22°C
Precipitación media: 1.340 mm/año
Humedad: 73%
Potosí
Departamento: Valle del Cauca
Municipio: Trujillo
Número de lotes: 11
Superficie total de cultivo: 34,3 ha.
Número de árboles: 96.600
Altitud mínima: 1.430 msnm.
Altitud máxima: 1.760 msnm.
Temperatura mínima: 20°C
Temperatura máxima: 23°C
Precipitación media: 1,526 mm/año
Humedad: 80 – 85%
Hawai
País: Colombia
Departamento: Cundinamarca
Municipio: Sasaima
Número de lotes: 10
Superficie total de cultivo: 12,5 ha.
Número de árboles: 35.098
Altitud mínima: 1.450 msnm.
Altitud máxima: 1.530 msnm.
Temperatura mínima: 20°C
Temperatura máxima: 23°C
Precipitación media: 1.900 mm/año
Humedad: 71%
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