樱桃山 - Ninety Plus 独家款

我们之所以选择樱桃山（Cherry Mountain），是因为它承载着极少数咖啡才能拥有的那种记忆。它让我们想起 Ninety Plus 品牌在 2017 年那款标志性的冠军咖啡风味，当时其深度、甜感与结构的完美融合，定义了一个精品咖啡竞赛的时代。樱桃山属于我们所甄选过的最高等级咖啡之列。

这款咖啡口感浓郁、圆润且回味深长。黑樱桃风味主导了整个基调，随后是如厚奶油般的甜感，赋予了咖啡重量感、柔和度与深度。它充满了张力，但又收放自如。果味丰盈，质地饱满，尾韵带着一种既熟悉又难得的怀旧甜感。

樱桃山展现了 Ninety Plus 更具包容性的一面。如果说柚子粉（Yuzo Pink）是轻盈而精准的，那么樱桃山则更深邃、更圆润、更丰厚。我们选择这款咖啡，不仅是因为它的技术指标，更是因为它所承载的情感品质——它提醒着我们，为何某些咖啡在杯中余味散尽后，仍能长久留在人们的记忆中。

风味描述：黑樱桃、厚奶油、熟透的红果、柔和甜感、圆润口感以及悠长的怀旧余韵。

“樱桃山带来了一种难得的共鸣。黑樱桃、奶油、圆润感——这一切瞬间将我们带回了那些成就 Ninety Plus 传奇地位的冠军咖啡。它既有力量感，又不失优雅，让人沉醉其中。” / Oskar，Standout Coffee 联合创始人

最适合通过手冲方式萃取，以呈现其深度与质感。我们推荐使用 V60、Kalita 或 Origami 滤杯。若用于制作意式浓缩，通过更长的粉水比并经过充分静置，这款咖啡可以呈现出如甜点般浓稠的竞赛级表现。