Shoondhisa 日晒 - Ture Waji, 古吉, 埃塞俄比亚
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我们选择这款咖啡，是因为它展现了当水果的浓郁度与纯净感、结构感和克制感相得益彰时，埃塞俄比亚日晒咖啡能达到何种出众的表现力。
入口时，首先感受到的是飘逸的花香和成熟浆果的风味，随后转为蓝莓、草莓、多汁的桃子和甜柑橘的味道。其质地如天鹅绒般顺滑，将水果风味带入悠长而优雅的余韵中，并伴有随着咖啡冷却而愈发明显的俏皮糖果甜感。
“这正是我们一直在寻找的埃塞俄比亚咖啡：表现力强、风味充沛、果韵十足，却又不失精准。Ture Waji有一种难得的能力，既能保留古吉（Guji）产区的风味特征，又能赋予咖啡显著的深度与甜度。”
/ Alexander Ruas, Standout Coffee 联合创始人
该批次由 Ture Waji 通过 Sookoo Coffee 生产，他们的工作帮助塑造了古吉（Guji）产区的现代形象。来自 Shoondhisa 社区的约三十五位小农户将有机种植的咖啡樱桃送至 Suke 处理站，咖啡在那里经过精心的发酵，并在高架非洲床上缓慢干燥两到三周。
该批次种植于海拔 2,000–2,150 米处，由 Gibirinna 74110 和 Serto 74112 两个品种组成。
风味体验
入口时展现出富有表现力的花香和成熟浆果风味，随后透出蓝莓、草莓、多汁桃子和甜柑橘的气息。如天鹅绒般的醇厚度将甜感延伸至悠长、优雅的余韵中，并带有糖果和软糖般的风味，随着咖啡冷却持续演变。
技术信息
生产者： Ture Waji – Sookoo Coffee
社区： Shoondhisa, Suke Quto, 古吉, 埃塞俄比亚
处理站： Suke 处理站
海拔： 2,000–2,150 米
品种： Gibirinna 74110 & Serto 74112
处理法： 日晒
发货信息
- 无需缴纳欧盟进口关税。
- 1-2个工作日内发货。
- 所有订单均提供全程追踪服务。
- 可选UPS和DHL
“Standout Coffee 的水准是大多数咖啡烘焙坊口头上追求、但鲜少能达到的高度。从入口的第一瞬，就能感受到他们烘焙工艺的极致精准。”
– 皮埃尔·V
常见问题解答
咖啡用量
罐装：内含 250 克新鲜烘焙精品咖啡豆。
盒装：内含 100 克竞赛级全豆咖啡豆。
大袋装：内含 1000 克新鲜烘焙精品咖啡豆。
胶囊盒：内含 10/50 颗可生物降解的 Nespresso 兼容咖啡胶囊。
哲学吐槽
我们的咖啡在经过烘焙后，无论是用于手冲还是竞技级意式浓缩，都能展现出卓越的风味。它们处于精品咖啡与竞赛级咖啡之间的黄金平衡点——纯净、富有表现力且精准。
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