由于 Standout Coffee 的创立初衷就是始终在产品系列中保留一些顶级的竞赛级咖啡，因此我们有独特的优势去协助那些寻求参赛的咖啡师。
目前我们拥有 6 款竞赛级咖啡，它们在“世界冲煮大赛”（Brewers Cup）和“世界咖啡师大赛”（Barista competition）的评分表中都能获得极高分数。
全年，我们都在与不同的咖啡师合作，协助他们备战国内或世界级的比赛舞台。由于 Oskar 和我都有多年的参赛经验，我们能够以多种方式为咖啡师提供支持。在选择咖啡以及进行竞赛烘焙时，我们始终将咖啡师的需求放在首位。他们想用什么类型的咖啡？他们的个人偏好是什么？他们演讲的概念是什么？参加的是哪项比赛——咖啡师大赛、冲煮大赛还是咖啡烈酒大赛？
我们会始终根据比赛及其相关的评分表来调整烘焙曲线。归根结底，我们希望咖啡尝起来令人惊艳！如果做到了这一点，它在评分表上自然会获得极高的分数！
这意味着在制作浓缩咖啡时，需要更高的溶解度，并且通常需要更多的发展程度，以平衡酸度与甜度和苦味的关系。
而对于手冲咖啡，我们可以选择一种烘焙曲线，专门针对评分表中对总分至关重要的各个项目——酸度/醇厚度/平衡感/综合评价，或任何能获得尽可能高分的项目。
当然，我们在此过程中也乐在其中。与咖啡师的交流是乐趣和过程的一部分。我们能够共同学习和进步，这是这份工作中令人满意的方面之一。
我们热衷于与充满激情和投入的咖啡爱好者合作，共同完成这一流程的各个环节。
