我们与好友 Luis Marcelino 以及 Aroma Nativo 合作使用其咖啡豆已有数年，当我们在杯测时第一次品尝到这款独特的微批次咖啡时，便被它深深折服。能够发掘出这些工艺独特的卓越瑰夏咖啡，正是 Standout Coffee 的核心所在。
“这是一款大家都需要尝试的咖啡，无论是刚冲煮出的热饮，中温阶段，还是直到完全冷却，都能带来绝佳体验。”
风味描述：橙花香气，伴有黄果、石榴、红苹果汁的调性，酸度清脆，尾韵悠长且层次丰富。
处理法与品种：瑰夏品种，经过 72 小时桶内厌氧发酵及日晒处理，并进行了长达 22 天的抛物线式干燥。
批次规模：30 公斤微批次
故事：过去四年里，Aroma Nativo 一直致力于在哥伦比亚名不见经传的咖啡农与全球知名烘焙商之间建立联系。
2022 年，Aroma Nativo 创始人 Luis Marcelino 更进一步，发起了“Veci 项目”（Veci Project）：这是一项咖啡生产协作计划，旨在帮助那些拥有良好农耕实践但缺乏基础设施及加工场地的咖啡农，由 Aroma Nativo 提供专业知识与位于乌伊拉南部（Huila）及金迪奥省（Quindio）的加工设施进行协作生产。
地理概况：位于哥伦比亚东科迪勒拉山脉的阿塞韦多（Acevedo）圣阿道夫地区，曾是 M19 和 FARC 控制的红色区域。然而在过去六年里，该地区已变得安全，因其独特的微气候和风土条件，现被公认为哥伦比亚的精品咖啡天堂。这里也因是粉红波旁（Pink Bourbon）的发源地而闻名。
加工产区海拔：乌伊拉阿塞韦多，Aroma Nativo - Luis Marcelino，海拔 1700 米
采摘日期：2023 年 6 月 10 日
品种 - 批次名称：瑰夏 - 3005 号批次
