2013年我获得瑞典全国咖啡师大赛冠军时，所用的那款咖啡至今仍是我心中的最爱，它就是来自哥伦比亚Café Granja La Esperanza农场的Cerro Azul。
其香气、复杂性、浓郁的酸度和丰富的风味层次，完全符合一款卓越竞赛级咖啡的所有标准。今天，我们Standout Coffee非常荣幸能与您分享这款宏伟咖啡2021年的新鲜采收批次。
“花香爆发，伴随桃子、蜂蜜风味，香槟余韵”
这款咖啡是来自哥伦比亚特鲁希略考卡地区（Cauca region in Trujillo）的日晒处理瑰夏咖啡豆，于2021年2月初采收。Cerro Azul种植于稀有的埃塞俄比亚原生瑰夏咖啡树。Granja La Esperanza农场曾启动一项为期十年的项目，旨在提升咖啡品质并向哥伦比亚引进新的植物品种，而瑰夏正是其中的一部分；Cerro Azul便是该项目下的农场之一。在瑞典，瑞典咖啡冲煮大赛冠军尼古拉斯·卡斯塔诺（Nicolas Castagno）以及此前提到的瑞典咖啡师大赛冠军都曾在他们的夺冠演示中使用过Cerro Azul。
我们刚在烘焙坊收到这批咖啡，并已开始接受客户订单及在线订购。
