This coffee gave me goosebumps back in 2012 - Standout Coffee

2012年的时候,这杯咖啡曾让我起了一身鸡皮疙瘩。

在过去的十年里,Don Rigoberto 和 Café Granja La Esperanza 的整个团队生产了一些有史以来最好的咖啡。他们的 Cerro Azul Gesha、Sudan Rume、Pacamara、Java 等咖啡以其独特而浓郁的风味征服了咖啡师和咖啡鉴赏家。

从 Sudan Rume 中的薄荷气息,到 Cerro Azul Gesha 中成熟而清澈的瑰夏韵味。能够与我们的粉丝、订阅者和批发客户分享这些咖啡,正是 Standout Coffee 的意义所在。

有一款咖啡对我而言有着特殊的意义,那就是 Cerro Azul。从 2012 年我第一次杯测它的那天起,我就知道这款咖啡将改变我的人生。半年后,我凭借它赢得了瑞典咖啡师大赛冠军,那次胜利开启了一段我至今仍在行进的旅程。

十年后的今天,Alexander 和我非常感激能有机会与 Café Granja La Esperanza 团队合作,分享这批新鲜采摘的咖啡瑰宝。

“Cerro Azul 目前会持续供应一段时间,但为了确保能有机会品尝,请立即选购一两盒。”

Cerro Azul 是产自哥伦比亚特鲁希略考卡地区 Café Granja La Esperanza 庄园的日晒处理瑰夏咖啡。这批新鲜咖啡采摘于 2021 年 9 月下旬。它具有清晰而充满活力的茉莉花和咖啡花香,随后是番石榴和桃子等狂野而丰富的热带水果风味,并以百香果的余韵收尾。

Cerro Azul 产自稀有的埃塞俄比亚原生瑰夏品种。瑰夏被种植在 Café Granja La Esperanza 庄园,作为一个为期十年的项目的一部分,旨在提高咖啡质量并将新的植物品种引入哥伦比亚;Cerro Azul 就是其中一个庄园。
在瑞典,瑞典咖啡冲煮大赛冠军 Nicolas Castagno 和我本人——瑞典咖啡师冠军 Oskar Garberg,都曾在我们的夺冠赛程中使用过 Cerro Azul 瑰夏咖啡。

-来自 Standout Coffee 的 Oskar Garberg。